PetitDejeuner

Ontbijt

Een ontbijt met een verse Franse roombotercroissant. Gewoonweg Heerlijk!

s‘ Morgens worden de gasten van L’Xpérience gewekt met de geur van versgebakken bruinbrood. Rinell staat al heel vroeg op om het deeg dat de hele nacht heeft staan rijzen, nog eens goed te kneden, nog even te laten rusten, en dan in de voorverwarmde oven te stoppen. Ooit was er een Belgische bakker (met Italiaanse achtergrond) in L’Xpérience te gast die Rinell de geheimen van het broodbakken influisterde. De verse croissants en de knapperige flûtes en baquettes worden door de plaatselijke bakker aan huis geleverd. Het ontbijt staat voor de gasten klaar vanaf 08:00 uur en duurt tot het voorbij is. Zo kunnen langslapers lekker blijven liggen en kunnen vroegspokers op tijd aan tafel. Wilt u een ontbijt eerder dan 08:00 uur vanwege een vroege check-out, een gereserveerde kanotocht of om welke reden dan ook? Schroom niet om het te vragen en uw ontbijt staat eerder gereed. Heeft u weleens nagedacht over het ontstaan van de croissant? De oorsprong is gelegen in Oostenrijk. In het jaar 1683 werd Wenen belegerd door de Turken. Om de stad ten val te brengen groeven zij tunnels onder de stad door. In de vroege ochtend, toen de bakkers aan het werk waren, sloegen deze bakkers alarm. De Turken waren vervolgens gedwongen om hun biezen te pakken en te vertrekken. Als overwinningssymbool werd een recht broodje gebakken, dat bij de terugtrekking van de Turken, om hen te bespotten, in de vorm van een halve maan werd verkocht. De halve maan was namelijk de afbeelding die de Turken op hun vlag voerden. En zo was de alom bekende croissant geboren. In 1853 wordt de croissant voor het eerst in boeken benoemd als luxe brood. Momenteel maakt de croissant in Frankrijk een vast onderdeel uit van het ontbijt.